Citrato di ammonio ferrico utilizzato per le premissioni in polvere per cereali, panifici, prodotti salati come funzione di supplemento di ferro

Cos' è il citrato di ferro di ammonio verde?

Il citrato ferrico di ammonio è un comune sale di ferro con formula chimica C6H8O7·xFe·yNH3.presentati come cristalli o polveri verdi o marroni, con elevata biodisponibilità, ed è comunemente utilizzato in alimenti, medicina e applicazioni industriali.può fornire al corpo umano elementi di ferro essenziali e aiutare a prevenire e trattare l' anemia da carenza di ferro.

Il ruolo principale del citrato ferrico di ammonio nei prodotti cerealici è quello di fornire elementi di ferro per favorire l'arricchimento del ferro e prevenire l'anemia da carenza di ferro.che può efficacemente integrare il ferro necessario per il corpo umanoHa anche un gusto relativamente mite e una buona stabilità, quindi è ampiamente utilizzato nell'arricchimento degli alimenti, in particolare nei prodotti cereali.

Scheda delle specifiche:

Vantaggi del citrato ferrico di ammonio come integratore di ferro

Applicazione del citrato ferrico di ammonio negli alimenti

1Fortificante alimentare:

• Il citrato ferrico di ammonio è un fortificante di ferro comunemente utilizzato nell'industria alimentare.alimenti pronti al consumo e altri prodotti per aiutare a integrare il ferro necessario all'organismo umano e prevenire l'anemia causata da carenza di ferro.

2Campo medico:

• Il citrato ferrico di ammonio può anche essere usato come preparazione orale di ferro per il trattamento o la prevenzione dell' anemia da carenza di ferro.È spesso usato per preparare vari integratori di ferro a causa del suo buon assorbimento e dei pochi effetti collaterali.

3Esempi di applicazioni:

• Cereali per la colazione: l'aggiunta di citrato ferrico di ammonio ai cereali può migliorare il loro valore nutrizionale e fornire abbastanza ferro per la colazione.

• Farine di riso e farine:L'aggiunta di citrato ferrico di ammonio durante la trasformazione di cereali come farina e farina di riso può efficacemente aumentare il contenuto di ferro e renderli adatti al consumo a lungo termine.

• cereali pronti al consumo: gli alimenti cereali pronti al consumo sono arricchiti di ferro con citrato ferrico di ammonio,rendendoli una scelta alimentare sana e conveniente per aiutare i consumatori a mantenere livelli normali di ferro.

Effetti del citrato ferrico di ammonio sulla salute

• Prevenzione e trattamento dell' anemia da carenza di ferro: il citrato ferrico di ammonio, come fonte supplementare di ferro, può contribuire a migliorare i sintomi dell' anemia causati dalla carenza di ferro, compresa la stanchezza,debolezza, vertigini, ecc.

• Promuove la sintesi dell'emoglobina: Il ferro è un componente importante dell'emoglobina.Il ferro contenuto nel citrato ferrico di ammonio può favorire la produzione di emoglobina e migliorare la capacità del sangue di trasportare ossigeno.
 

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