Cloruro di calcio alimentare come chelatante e curante per frutta e verdura in scatola

Che cos' è?Fumarato di calcio per uso alimentare?

Cloruro di calcio per uso alimentareè un composto versatile ampiamente utilizzato nelindustria alimentare, in particolare per le conserve di frutta e verdura.agente chelantee aAgente di curatura, che svolge un ruolo fondamentale nel migliorare la consistenza, la fermezza e la durata di conservazione di tali prodotti.in quanto è un minerale naturale e conforme alle norme sulla sicurezza alimentare.

Come additivo alimentare, il cloruro di calcio può agire come agente chelante e curante.Può anche essere utilizzato come materia prima per cucinare prelibatezze molecolari per rendere la superficie di verdure e succhi di liquore, e reagiscono con l'alginato di sodio per formare sfere simili al caviale.

Joyful Nutritional è un produttore specializzato e fornitore di materie prime per potenziatori di nutrizione minerale.ferro, zinco, selenio, magnesio e altro ancora.

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Inoltre, abbiamo sviluppato tecnologie all'avanguardia nella produzione e nell'applicazione di materie prime nutrizionali minerali, incluse l'incapsulamento, la microincapsulamento e la lipidizzazione,fornire soluzioni per varie forme di dosaggio per soddisfare le diverse esigenze dei clienti.

Perché scegliere Joyful Nutritional?

Alla Joyful Nutritional, siamo specializzati nella produzione e nella ricerca e sviluppo di potenziatori nutrizionali minerali.abbiamo continuamente rafforzato la nostra presenza nel settore attraverso metodi di produzione avanzati e tecnologie di ricerca innovative.

Noi diamo la priorità alla selezione di materie prime di alta qualità, utilizziamoCertificato GMPLa Commissione ritiene che la Commissione debba adottare misure adeguate per garantire la trasparenza e la tracciabilità dell'intero processo produttivo.

La nostra fabbrica è certificataISO9001per la gestione della qualità eISO 22000In aggiunta, abbiamo un sistema di gestione della sicurezza alimentare.Accreditato dal CNASLaboratorio di test, e nel 2021, abbiamo raggiuntoFSSC22000la certificazione, garantendo i più elevati standard di qualità e di sicurezza dei prodotti.

Specificità delFumarato di calcio

Funzioni del cloruro di calcio alimentare

1.Agente chelante:

• comeagente chelanteIl cloruro di calcio si lega e rimuove gli ioni metallici che potrebbero potenzialmente causare deterioramento nelle frutta e verdura in scatola.freschezza- ecoloredel prodotto.

2.Agente di cura (agente di firmatura):

• Il cloruro di calcio rafforza lapareti cellulariLa produzione di frutta e verdura durante il processo di conservazione contribuisce amantenere la loro fermezzaQuesto impedisce l' ammorbidimento e preserva laconsistenza croccanteche i consumatori si aspettano in prodotti come le conserve di frutta (pere, pesche) e di verdura (piccoli, fagioli verdi).

3.Azione di conservazione:

• Il suo impiego nella conservazione ha anche un effettoeffetto conservante, in quanto il cloruro di calcio aiuta a regolareattività idricanel cibo, che prolunga la durata di conservazione inibendo la crescita microbica.

4.Arricchimento di calcio:

• Oltre ai suoi ruoli funzionali, il cloruro di calcio può anche servire daFornitore di calcio, arricchendo l' alimento di calcio essenziale che sostienesalute delle ossa.

Applicazioni del cloruro di calcio alimentare nelle frutta e verdura in scatola

1.Frutta in scatola:

• nella produzione di frutta in scatola comepesche,perle,ananas, ele mele, il cloruro di calcio viene aggiunto per migliorarerigidità- econsistenzaQuesto impedisce che il frutto diventi morbido durante il processo di riscaldamento e conservazione.

2.Ortaggi in scatola:

• per le verdure comefagioli,carotte,Fagioli, eacini, il cloruro di calcio agisce comeAgente di curatura, rafforzando lacroccantezzae preservare l'integrità strutturale generale durante lo stoccaggio e la cottura.

3.Aceto di sinterizia:

• Il cloruro di calcio è comunemente usato indecapaggioper mantenere lacroccantezzadi cetrioli e di altre verdure, che forniscono una consistenza soddisfacente senza la necessità di additivi a base di sodio.

4.Soluzione di saldatura:

• Nei vegetali in scatola, il cloruro di calcio può essere aggiuntosoluzioni salmastre, che vengono utilizzati durante la trasformazione per garantiredistribuzione uniforme del calcioin tutto il prodotto, mantenendolo solido e migliorando la conservazione.

5.Prevenzione della decolorazione:

• Chelatando gli ioni metallici indesiderati (come il ferro), il cloruro di calcio aiuta a preveniredecolorazioneIn particolare, la Commissione ha adottato una decisione relativa alla conclusione del protocollo di associazione tra l'Unione europea e il Regno Unito.colore brillante e accattivante.

6.Migliore durata di conservazione:

• capacità del cloruro di calcio di controllaretenore di umiditàe agire come unAgente di rinforzocontribuisce adurata di conservazione maggioreper gli alimenti in scatola, ridurre il deterioramento e mantenere la qualità del prodotto nel tempo.

Vantaggi della nutrizione gioiosa:

1Specializzata nella produzione di nutrienti minerali da oltre 10 anni.

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Politica di campionamento

1. Quantità: possiamo offrire circa 50 grammi-500 grammi di campione per il test di laboratorio e lo scopo di prova.
2. Costo del campione: il campione stesso è gratuito se è inferiore a 500 grammi quantità.
3. Costo di spedizione: di solito inviamo il campione tramite DHL o FEDEX. Si prega di pagare il costo del trasporto o si prega di avvisarci del vostro conto DHL o FedEx.
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Capacità di carico:

1. La nostra capacità di carico per il materiale confezionato in borsa è di 8 tonnellate per un container di 20 piedi e 20 tonnellate per un container di 40 piedi.
2. La capacità di carico del materiale confezionato a tamburo è di 8 tonnellate per un contenitore da 20 piedi e di 16 tonnellate per un contenitore alimentare da 40.