Granuli di L-lattato di calcio con buona fluidità e solubilità istantanea per compresse e integratori di calcio liquido

Che cos' è L-calcio latticato granuli?

L-latto di calcio, formula molecolare C6H10CaO6·nH2O (n=0-5), è attualmente comunemente disponibile sotto forma di pentahidrato e di L-latto di calcio anidro, sotto forma di granuli o polvere bianche,quasi inodore e inodore.

Il contenuto teorico di calcio del pentahidrato è del 13% e la solubilità a temperatura ambiente è di circa 8,5 g/100 ml. Il contenuto teorico di calcio dell'anidro è del 18%,e la solubilità a temperatura ambiente è di circa 10 g/100 mlLa soluzione è trasparente o leggermente torbida.il tasso di assorbimento e utilizzo del L-lattato di calcio è molto superiore a quello del DL-lattato di calcio, e non ha nemmeno il sapore fermentato del DL-lattato di calcio.

L-lattato di calcio ha una buona compatibilità con l'organismo umano e una vasta gamma di usi.compresseQuando viene utilizzato come agente di collegamento incrociato, può essere utilizzato in gelatina, marmellata e prodotti a base di carne.

Specificità del lattato di calcio

Caratteristiche dei granuli di L-lattato di calcio

1.Buona fluidità:La forma granulare consente una gestione agevole e una facile incorporazione in diverse formulazioni senza aggregazioni.

2.Biodisponibilità elevata:Il L-Lattato di Calcio è noto per il suo tasso di assorbimento superiore rispetto ad altri sali di calcio, rendendolo una fonte di calcio altamente biodisponibile.

3.Sapore neutro:I granuli di L-Lattato di Calcio hanno un sapore mite o neutro, che li rende adatti per l'uso in alimenti e bevande senza alterare il profilo aromatico del prodotto.

4.Solubilità:È moderatamente solubile in acqua, permettendo una facile incorporazione in formulazioni sia liquide che solide.

5.Bassi livelli di impurità:In genere contiene bassi livelli di metalli pesanti come piombo e arsenico, garantendo la sicurezza per l'uso in applicazioni alimentari e farmaceutiche.

6.Stabilità:I granuli di L-Lattato di Calcio sono chimicamente stabili, mantenendo la loro struttura e funzionalità durante lo stoccaggio e la lavorazione.

7.Non igroscopici:I granuli non assorbono facilmente l'umidità dall'aria, rendendoli stabili in una varietà di ambienti.

Funzioni dei granuli di L-lattato di calcio

1.Fonte di calcio:La funzione primaria dei granuli di L-Lattato di Calcio è quella di essere una fonte di calcio efficiente e altamente biodisponibile, cruciale per la salute delle ossa, la salute dentale,e funzioni fisiologiche generali come la segnalazione nervosa e la contrazione muscolare.

2.Regolatore del pH:Nelle formulazioni di alimenti e bevande, agisce come agente tampone, contribuendo a controllare e stabilizzare i livelli di pH.

3.Agente di fissaggio:Utilizzato in frutta e verdura in scatola per evitare l'ammollimento durante la lavorazione, mantenendo la consistenza del prodotto.

4.Aumentatore di conservanti:In alcune applicazioni, il L-lattrato di calcio può contribuire a prolungare la durata di conservazione dei prodotti alimentari migliorando l'efficacia dei conservanti.

5.Bilancio elettrolitico:Nelle bevande sportive e negli integratori alimentari, l' L-Lattato di Calcio aiuta a mantenere l' equilibrio degli elettroliti nel corpo, che è essenziale per l' idratazione, la funzione muscolare e il recupero dopo l' attività fisica.

Applicazioni dei granuli di L-lattato di calcio

1.Industria alimentare e delle bevande:

•Fortificazione di calcio:I granuli di L-Lattato di Calcio sono ampiamente utilizzati per fortificare alimenti e bevande come succhi, latticini, bevande a base vegetale,e snack nutrizionali per aumentare il contenuto di calcio senza influire sul gusto o sulla consistenza.

•Bufferazione del pH:Utilizzato come agente tampone in alimenti trasformati, prodotti da forno e bevande per stabilizzare i livelli di pH.

•Agente di fissaggio:Comunemente utilizzato nella conservazione di frutta e verdura per mantenere la loro fermezza e consistenza durante la lavorazione.

2.Prodotti farmaceutici

•Supplementi di calcio:Il L-Lattato di Calcio è un ingrediente ideale negli integratori di calcio, in particolare in compresse, capsule e granuli, a causa della sua elevata biodisponibilità.

•Effervescenti compresse:I granuli si dissolvono facilmente in acqua, rendendoli adatti per le formulazioni di compresse effervescenti che richiedono una rapida disintegrazione.

3.Supplementi alimentari:

•Nutrizione sportiva:I granuli di L-Lattato di Calcio vengono aggiunti a bevande sportive, polveri proteiche e integratori di benessere per fornire una fonte biodisponibile di calcio, che supporta la salute delle ossa e la funzione muscolare.

4.Prodotti per la salute e il benessere

•Salute delle ossa:A causa del suo assorbimento superiore, i granuli di L-Lattato di Calcio sono spesso utilizzati in prodotti progettati per sostenere la densità ossea e prevenire la carenza di calcio.

•Funzione muscolare:Il calcio è essenziale per la contrazione muscolare, rendendo i granuli di L-calcio lattico preziosi nei prodotti volti a migliorare le prestazioni muscolari e il recupero.

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