Carbonato di calcio leggero ad alta purezza utilizzato come agente di levigamento nei prodotti alimentari

Cos'è il carbonato di calcio leggero alimentare?

Il carbonato di calcio leggero di qualità alimentare è ottenuto da minerali di carbonato di calcio naturali di alta qualità e viene lavorato rigorosamente secondo i requisiti di lavorazione alimentare.Nessuna sostanza chimica viene aggiunta durante l'intero processo di produzioneA causa della sua elevata purezza e bianchezza e del suo basso contenuto di impurità, viene utilizzato come agente di lievitazione, miglioratore, integratore nutrizionale, ecc. nell'industria alimentare.È un additivo indispensabile., migliorante e integratore di calcio per i prodotti a base di cereali, i prodotti a base di fagioli, i prodotti lattiero-caseari, i prodotti a base di farina, i biscotti, il sale, gli aromi e le spezie, i prodotti sanitari a capsule molli,gomme da masticare e prodotti chimici di uso quotidiano.

Specifica del carbonato di calcio leggero:

Differenze tra il carbonato di calcio leggero alimentare e il carbonato di calcio pesante alimentare

Il carbonato di calcio alimentare è disponibile in due forme principali:carbonato di calcio leggero(precipitato) ecarbonato di calcio pesanteSebbene entrambi abbiano funzioni simili come fonti di calcio, hanno notevoli differenze nella produzione, nelle proprietà fisiche e nelle applicazioni.

1. Processo di produzione

•Carbonato di calcio leggero (PCC): Prodotto mediante un processo di precipitazione chimica che consente un controllo preciso della dimensione e della purezza delle particelle.

•Carbonato di calcio pesante (CCC): estratto e lavorato da depositi naturali di calcare o marmo mediante macinazione e fresatura..

2Dimensione e consistenza delle particelle

•Carbonato di calcio leggero- Ha un saccodimensione delle particelle più ridotta(tipicamente da 0,02 a 0,1 micron) e undensità di massa più leggeraLa sua fine consistenza le consente di integrarsi perfettamente nei prodotti alimentari senza compromettere la consistenza o il sapore.

•Carbonato di calcio pesante: Caratteristicheparticelle più grandi(da 1 a 10 micron) e unmaggiore densità di massa, rendendolo più pesante e più grossolano rispetto al carbonato di calcio leggero.

3Purezza e composizione

•Carbonato di calcio leggero: Prodotto in un ambiente controllato, il carbonato di calcio leggero tende ad essere dimaggiore purezzaQuesto lo rende più adatto per applicazioni che richiedono standard di qualità rigorosi, come gli integratori alimentari e i prodotti farmaceutici.

•Carbonato di calcio pesante: Anche se ancora di qualità alimentare, il carbonato di calcio pesante può contenere piùimpurezze naturalia causa della sua estrazione diretta da fonti minerali.

4. Solubilità e reattività

•Carbonato di calcio leggero: A causa delle sue particelle più piccole, il carbonato di calcio leggero ha unsuperficie maggiore, rendendolo piùreattivo- efacilmente assorbitinel sistema digestivo quando usato come integratore alimentare.

•Carbonato di calcio pesante: meno reattivo e assorbito più lentamente a causa della sua dimensione delle particelle più grande e della sua superficie inferiore.

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