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| Marchio: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-CHITOSAN-01 |
| MOQ: | 25KGS |
| prezzo: | Negoziabile |
| Dettagli dell' imballaggio: | 25 kg/tamburo |
| Condizioni di pagamento: | T/T, L/C |
Il chitosano, noto anche come chitina deacetilata, poliglucosamina e chitina solubile, è una biomacromolecola con un peso molecolare da 120.000 a 590.000 che viene convertita dalla chitina mediante deacetilazione.
Il chitosan può inibire la crescita di batteri e muffe, quindi viene spesso aggiunto agli alimenti in salamoia o usato per conservare frutti di mare (gamberetti) e frutti (litchi, kiwi).il chitosano ha un'elevata affinità e ritenzione idrica per l'acqua, che svolge un ruolo importante nell'idratazione degli alimenti semi-essici e semi-umidi.
Il chitosano ad alta densità si riferisce alla polvere di chitosano con alta densità di massa, buona fluidità e forte compressibilità, ed è molto adatto per la produzione di compresse sanitarie.
Il chitosan ad alta densità possiede diverse caratteristiche chiave che lo rendono prezioso in applicazioni alimentari:
•Alta densità:La lavorazione del chitosano ad alta densità si traduce in una forma più densa del materiale, che può essere vantaggiosa in alcune applicazioni, come una formulazione più efficiente nei prodotti alimentari.
•Solubilità in acqua:Sebbene il chitosan non sia altamente solubile in acqua, diventa solubile in condizioni acide, consentendogli di essere utilizzato in vari sistemi alimentari.
•Biodegradabile e biocompatibile:Il chitosano è un polimero naturale e biodegradabile, che lo rende sicuro per il consumo umano e rispettoso dell'ambiente.
•Capacità di filmatura:Il chitosano può formare una pellicola sottile e flessibile, utile per rivestire gli alimenti e fornire una barriera contro l'umidità e l'ossigeno.
•Proprietà antimicrobiche:Il chitosano ha un'attività antimicrobica intrinseca, contribuendo a inibire la crescita di batteri e funghi nei prodotti alimentari.
•Legamento dei grassi:Il chitosano è noto per la sua capacità di legare con i grassi e i lipidi, rendendolo utile per ridurre il contenuto di grassi negli alimenti.
| Articolo di prova | Norme | Risultato della prova |
| Apparizione | Polvere bianca a marrone chiaro | Passaggio |
| Grado DAC | ≥ 90% | 91.26% |
| Solubilità (acido acetico) | ≥99% | Passaggio |
| Viscosità | 2000mpa·s3500mpa·s | 2200 mpa.s. |
| Perdite durante l'essiccazione | ≤ 8,0% | 70,2% |
| Cenerentola | ≤ 1,0% | 00,8% |
| pH (soluzione all'1%) | 6.0-8.0 | 7.0 |
| Piombo | ≤ 0,5 ppm (ICP-MS) | < 0,5 ppm |
| Arsenico | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 ppm |
| Mercurio | ≤ 0,1 PPM ((ICP-MS) | < 0,1 ppm |
| Cadmio | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 ppm |
| Metalli pesanti totali | < 5 ppm (ICP-MS) | < 5 ppm |
| Numero totale di piastre | < 1000 cfu/g (USP2021) | < 1000 cfu/g |
| Lievito e muffa | < 100 cfu/g (USP2021) | < 100 cfu/g |
| Salmonella | Negativo in 25 grammi (USP2022) | Negativo |
| E. Coliformi | Negativo (USP2022) | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo (USP2022) | Negativo |
| Dimensione delle particelle | ≤ 100 maglie | Passaggio |
Il chitosan offre diversi benefici nutrizionali, in particolare relativi alla gestione del peso e alla salute digestiva:
•Gestione del peso:Il chitosano è spesso usato in integratori per la perdita di peso perché può legarsi ai grassi alimentari nel sistema digestivo, impedendo il loro assorbimento e riducendo l'apporto calorico complessivo.
•Ridurre il colesterolo:Legandosi ai grassi, il chitosan può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, contribuendo a migliorare la salute cardiovascolare.
•Salute digestiva:Il chitosano agisce come una fibra alimentare, che può supportare una sana digestione e regolari movimenti intestinali.
•Regolamento sullo zucchero nel sangue:Alcuni studi suggeriscono che il chitosan possa aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue rallentando l' assorbimento dei carboidrati.
Il chitosano ad alta densità svolge molteplici funzioni nei prodotti alimentari:
•Collegamento di grasso:La capacità del chitosan di legarsi ai grassi lo rende un ingrediente prezioso negli alimenti a basso contenuto di grassi o a basso contenuto calorico, contribuendo a ridurre il contenuto di grassi mantenendo la consistenza e la sensazione di bocca.
•Agente addensante:Il chitosano può essere usato come addensante in salse, condimenti e altri prodotti alimentari, fornendo una consistenza desiderabile senza aggiungere calorie extra.
•Emulsionante:Il chitosano aiuta a stabilizzare le emulsioni, il che è utile in prodotti come condimenti per insalate e salse in cui i componenti di olio e acqua devono rimanere mescolati.
•Preservativo:A causa delle sue proprietà antimicrobiche, il chitosan può prolungare la durata di conservazione dei prodotti alimentari inibendo la crescita di microrganismi che si deteriorano.
•Film-Former:Il chitosano può essere utilizzato per creare pellicole o rivestimenti commestibili sui prodotti alimentari, proteggendoli dalla perdita di umidità e dall'ossidazione.
Il chitosano alimentare ad alta densità è versatile e può essere utilizzato in una vasta gamma di applicazioni alimentari:
•Supplementi alimentari:Spesso incluso in integratori per la perdita di peso e per abbassare il colesterolo a causa delle sue proprietà di legame con i grassi.
•Trasformazione delle carni e dei frutti di mare:Utilizzato come conservante e riduttore di grasso nelle carni e nei prodotti ittici trasformati, contribuendo a mantenere la qualità e allungare la durata di conservazione.
•Prodotti lattiero-caseariIncorporato nei latticini a basso contenuto di grassi per migliorare la consistenza e la stabilità, senza aggiungere calorie significative.
•Prodotti da forno:Utilizzato nei prodotti da forno come sostituto del grasso e per migliorare la ritenzione di umidità, migliorando la qualità complessiva del prodotto.
•Filmi e rivestimenti commestibili:Applicato a frutta, verdura e altri alimenti deperibili per prolungare la durata di conservazione formando una barriera protettiva contro gli agenti di deterioramento.
•Alimenti funzionali:Compresi negli alimenti destinati al controllo del peso, alla riduzione del colesterolo o alla salute digestiva, dove i suoi benefici nutrizionali sono particolarmente preziosi.
In conclusione, il chitosan alimentare ad alta densità è un ingrediente multifunzionale che offre vantaggi significativi nell'industria alimentare.e forniscono protezione antimicrobica lo rende una preziosa aggiunta a vari prodotti alimentariInoltre, i suoi benefici nutrizionali per la gestione del peso e la salute digestiva aumentano ulteriormente il suo appeal come ingrediente alimentare.
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| Marchio: | JOYFUL |
| Model Number: | JOYFUL-CHITOSAN-01 |
| MOQ: | 25KGS |
| prezzo: | Negoziabile |
| Dettagli dell' imballaggio: | 25 kg/tamburo |
| Condizioni di pagamento: | T/T, L/C |
Il chitosano, noto anche come chitina deacetilata, poliglucosamina e chitina solubile, è una biomacromolecola con un peso molecolare da 120.000 a 590.000 che viene convertita dalla chitina mediante deacetilazione.
Il chitosan può inibire la crescita di batteri e muffe, quindi viene spesso aggiunto agli alimenti in salamoia o usato per conservare frutti di mare (gamberetti) e frutti (litchi, kiwi).il chitosano ha un'elevata affinità e ritenzione idrica per l'acqua, che svolge un ruolo importante nell'idratazione degli alimenti semi-essici e semi-umidi.
Il chitosano ad alta densità si riferisce alla polvere di chitosano con alta densità di massa, buona fluidità e forte compressibilità, ed è molto adatto per la produzione di compresse sanitarie.
Il chitosan ad alta densità possiede diverse caratteristiche chiave che lo rendono prezioso in applicazioni alimentari:
•Alta densità:La lavorazione del chitosano ad alta densità si traduce in una forma più densa del materiale, che può essere vantaggiosa in alcune applicazioni, come una formulazione più efficiente nei prodotti alimentari.
•Solubilità in acqua:Sebbene il chitosan non sia altamente solubile in acqua, diventa solubile in condizioni acide, consentendogli di essere utilizzato in vari sistemi alimentari.
•Biodegradabile e biocompatibile:Il chitosano è un polimero naturale e biodegradabile, che lo rende sicuro per il consumo umano e rispettoso dell'ambiente.
•Capacità di filmatura:Il chitosano può formare una pellicola sottile e flessibile, utile per rivestire gli alimenti e fornire una barriera contro l'umidità e l'ossigeno.
•Proprietà antimicrobiche:Il chitosano ha un'attività antimicrobica intrinseca, contribuendo a inibire la crescita di batteri e funghi nei prodotti alimentari.
•Legamento dei grassi:Il chitosano è noto per la sua capacità di legare con i grassi e i lipidi, rendendolo utile per ridurre il contenuto di grassi negli alimenti.
| Articolo di prova | Norme | Risultato della prova |
| Apparizione | Polvere bianca a marrone chiaro | Passaggio |
| Grado DAC | ≥ 90% | 91.26% |
| Solubilità (acido acetico) | ≥99% | Passaggio |
| Viscosità | 2000mpa·s3500mpa·s | 2200 mpa.s. |
| Perdite durante l'essiccazione | ≤ 8,0% | 70,2% |
| Cenerentola | ≤ 1,0% | 00,8% |
| pH (soluzione all'1%) | 6.0-8.0 | 7.0 |
| Piombo | ≤ 0,5 ppm (ICP-MS) | < 0,5 ppm |
| Arsenico | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 ppm |
| Mercurio | ≤ 0,1 PPM ((ICP-MS) | < 0,1 ppm |
| Cadmio | ≤1,0 PPM ((ICP-MS) | < 1,0 ppm |
| Metalli pesanti totali | < 5 ppm (ICP-MS) | < 5 ppm |
| Numero totale di piastre | < 1000 cfu/g (USP2021) | < 1000 cfu/g |
| Lievito e muffa | < 100 cfu/g (USP2021) | < 100 cfu/g |
| Salmonella | Negativo in 25 grammi (USP2022) | Negativo |
| E. Coliformi | Negativo (USP2022) | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo (USP2022) | Negativo |
| Dimensione delle particelle | ≤ 100 maglie | Passaggio |
Il chitosan offre diversi benefici nutrizionali, in particolare relativi alla gestione del peso e alla salute digestiva:
•Gestione del peso:Il chitosano è spesso usato in integratori per la perdita di peso perché può legarsi ai grassi alimentari nel sistema digestivo, impedendo il loro assorbimento e riducendo l'apporto calorico complessivo.
•Ridurre il colesterolo:Legandosi ai grassi, il chitosan può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, contribuendo a migliorare la salute cardiovascolare.
•Salute digestiva:Il chitosano agisce come una fibra alimentare, che può supportare una sana digestione e regolari movimenti intestinali.
•Regolamento sullo zucchero nel sangue:Alcuni studi suggeriscono che il chitosan possa aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue rallentando l' assorbimento dei carboidrati.
Il chitosano ad alta densità svolge molteplici funzioni nei prodotti alimentari:
•Collegamento di grasso:La capacità del chitosan di legarsi ai grassi lo rende un ingrediente prezioso negli alimenti a basso contenuto di grassi o a basso contenuto calorico, contribuendo a ridurre il contenuto di grassi mantenendo la consistenza e la sensazione di bocca.
•Agente addensante:Il chitosano può essere usato come addensante in salse, condimenti e altri prodotti alimentari, fornendo una consistenza desiderabile senza aggiungere calorie extra.
•Emulsionante:Il chitosano aiuta a stabilizzare le emulsioni, il che è utile in prodotti come condimenti per insalate e salse in cui i componenti di olio e acqua devono rimanere mescolati.
•Preservativo:A causa delle sue proprietà antimicrobiche, il chitosan può prolungare la durata di conservazione dei prodotti alimentari inibendo la crescita di microrganismi che si deteriorano.
•Film-Former:Il chitosano può essere utilizzato per creare pellicole o rivestimenti commestibili sui prodotti alimentari, proteggendoli dalla perdita di umidità e dall'ossidazione.
Il chitosano alimentare ad alta densità è versatile e può essere utilizzato in una vasta gamma di applicazioni alimentari:
•Supplementi alimentari:Spesso incluso in integratori per la perdita di peso e per abbassare il colesterolo a causa delle sue proprietà di legame con i grassi.
•Trasformazione delle carni e dei frutti di mare:Utilizzato come conservante e riduttore di grasso nelle carni e nei prodotti ittici trasformati, contribuendo a mantenere la qualità e allungare la durata di conservazione.
•Prodotti lattiero-caseariIncorporato nei latticini a basso contenuto di grassi per migliorare la consistenza e la stabilità, senza aggiungere calorie significative.
•Prodotti da forno:Utilizzato nei prodotti da forno come sostituto del grasso e per migliorare la ritenzione di umidità, migliorando la qualità complessiva del prodotto.
•Filmi e rivestimenti commestibili:Applicato a frutta, verdura e altri alimenti deperibili per prolungare la durata di conservazione formando una barriera protettiva contro gli agenti di deterioramento.
•Alimenti funzionali:Compresi negli alimenti destinati al controllo del peso, alla riduzione del colesterolo o alla salute digestiva, dove i suoi benefici nutrizionali sono particolarmente preziosi.
In conclusione, il chitosan alimentare ad alta densità è un ingrediente multifunzionale che offre vantaggi significativi nell'industria alimentare.e forniscono protezione antimicrobica lo rende una preziosa aggiunta a vari prodotti alimentariInoltre, i suoi benefici nutrizionali per la gestione del peso e la salute digestiva aumentano ulteriormente il suo appeal come ingrediente alimentare.
