1Cos' e'il citrato di calcio malato?
Il citrato di calcio (CCM), noto anche come citrato di calcio, è un sale complesso neutro formato da acido malico, acido citrico e calcio..
1Il malato di citato di calcio ha le caratteristiche di elevata solubilità, elevato assorbimento e utilizzo, sicurezza e non tossicità.La sua solubilità in acqua è più di 100 volte quella del carbonato di calcio e più di 10 volte quella del citrato di calcioLa sua soluzione acquosa è debolmente acida e il suo tasso di assorbimento e utilizzazione è superiore del 37% a quello del carbonato di calcio.
2Rispetto al carbonato di calcio, il malato di citrato di calcio come fonte di calcio non consuma acido gastrico mentre integra il calcio e non aumenta il rischio di calcoli renali.
3Rispetto ad altri potenziatori nutrizionali del calcio, il malato di citrato di calcio ha le funzioni di integrare il calcio, migliorare la densità ossea, regolare i lipidi nel sangue e migliorare la salute orale.ridurre il rischio di calcoli renali, senza pregiudicare l'assorbimento di altri oligoelementi.
4Il malato di citrato di calcio ha anche le funzioni fisiologiche dell'acido malico come l'anti-affaticamento e la protezione del cuore.Può essere utilizzato come additivo alimentare e può anche essere direttamente trasformato in alimenti salutari supplementari al calcio, con ampie prospettive di sviluppo e di applicazione.
La biodisponibilità del calcio si riferisce alla percentuale di calcio utilizzata dall' organismo, che dipende da molti fattori,compresi il numero di "fattori potenzianti" e di "fattori ostacolanti" e l'acidità dell'ambiente digestivoGli studi hanno dimostrato che l'acido malico e l'acido citrico sono le sostanze che meglio si assorbono per la chelazione dei minerali.e acido malico e acido citrico sono assorbiti nel tratto digestivo superioreLa più grande caratteristica del fosfato di calcio è che il corpo umano ha un elevato tasso di assorbimento del suo calcio.e ha anche un'alta disponibilità biologica, come promuovere la formazione ossea e alleviare la perdita ossea.
L'elevato assorbimento dell'idrossiapatite di calcio è stato confermato da esperimenti clinici e su animali [2].ha utilizzato la tecnologia degli isotopi stabili a singola e doppia etichetta per condurre esperimenti clinici sul tasso di assorbimento del calcio del carbonato di calcio e dell'idrossiapatite di calcioIl tasso di assorbimento del calcio dell'idrossiapatite di calcio ha raggiunto il (36,2±2,7%) mentre il tasso di assorbimento del carbonato di calcio è stato (26,4±2,2)%.
Wang Ling et al. [3] hanno studiato gli effetti di diverse fonti di calcio (gruppo di citrato di calcio malato, gruppo di carbonato di calcio solido, gruppo di carbonato di calcio liquido,sul metabolismo osseo del ratto. Attraverso i risultati dei test di sei indicatori tra cui fosfatasi alcalina sierica, fosfatasi acida resistente al tartarato sierica, calcio sierica, fosforo sierica, calcio osseo e densità ossea,Il citrato di calcio malato e il carbonato di calcio solido più la vitamina D3 hanno avuto maggiori effetti sul miglioramento del metabolismo osseo del ratto, indicando che gli acidi organici e la vitamina D3 possono favorire efficacemente l'assorbimento del calcio.
Rzymski et al. [4] hanno somministrato per via orale piruvato di calcio, citrato di calcio malato, carbonato di calcio e placebo a 12 donne in postmenopausa sane che avevano digiunato prima dell'intervento.Hanno osservato un aumento dei livelli di calcio entro 180 minuti dall' ingestione., con il citrato di calcio malato che fornisce i più alti livelli di calcio (figura 2).
Figura 2 Variazioni della concentrazione sierica di calcio dopo aver assunto placebo o 1000 mg di diverse fonti di calcio
La maggior parte delle persone si concentra sull'assunzione di una singola dose di nutrienti.La ricerca suggerisce che la supplementazione orale di calcio ha un effetto inibitore significativo sull' assorbimento del ferro.Altri studi hanno dimostrato che l'effetto del calcio sull'assorbimento del ferro è correlato all'intervallo di tempo tra le due assunzioni,e l' effetto inibitore quando ingerito contemporaneamente.; la supplementazione orale di calcio può influenzare l'assorbimento del ferro nella dieta, ridurre il ferro circolante e influenzare la produzione di globuli rossi a causa di una carenza di ferro [5].
Wu Meiyin et al. [1] hanno discusso gli effetti di tre agenti di calcio comunemente utilizzati, il citrato di calcio malato (CCM), il carbonato di calcio (CaCO3) e il calcio osseo (BC),in combinazione con il fumarato ferroso (FF) sull'assorbimento del calcio e del ferro. e la biodisponibilità di tre integratori di calcio.
I risultati sperimentali mostrano che la combinazione CCM/FF può aumentare significativamente il contenuto di emoglobina (cfr. tabella 1) e il contenuto di ferro sierico (cfr. tabella 2) nei ratti con anemia da carenza di ferro,che indica che il CCM ha un effetto inibitore limitato sull'assorbimento del ferroInoltre, l'area sotto la curva di calcitonina (AUC) del CCM è superiore a quella del CaCO3 e del BC,che riflette indirettamente che il tasso di assorbimento del CCM è superiore a quello di altri agenti calcicici.
Referenze:
[1] Jing Yiwen, Zhang Qiao, Yang Xiuyun, et al. Determinazione di 25 impurità elementari nel malato di citrato di calcio.
Wu Junlin, Wu Qingping, Zhang Jumei, Progresso della ricerca sugli effetti fisiologici del malato di citrato di calcio.
Wang Ling, et al., Effetti di diverse fonti di calcio sul metabolismo osseo nei ratti. Food and Fermentation Technology, 2017. 53(3): pp. 29-32.
[4] Rzymski, P., et al., La biodisponibilità del calcio sotto forma di piruvato, carbonato, citrato-malato in donne in salute in postmenopausa. European Food Research and Technology, 2016.45-50.
[5] Wu Meiyin, Chen Shaojie, Yan Xiao, Effetti di diversi integratori di calcio sull'assorbimento di calcio e ferro nei ratti con anemia da carenza di ferro.:pag. 371-374.
1Cos' e'il citrato di calcio malato?
Il citrato di calcio (CCM), noto anche come citrato di calcio, è un sale complesso neutro formato da acido malico, acido citrico e calcio..
1Il malato di citato di calcio ha le caratteristiche di elevata solubilità, elevato assorbimento e utilizzo, sicurezza e non tossicità.La sua solubilità in acqua è più di 100 volte quella del carbonato di calcio e più di 10 volte quella del citrato di calcioLa sua soluzione acquosa è debolmente acida e il suo tasso di assorbimento e utilizzazione è superiore del 37% a quello del carbonato di calcio.
2Rispetto al carbonato di calcio, il malato di citrato di calcio come fonte di calcio non consuma acido gastrico mentre integra il calcio e non aumenta il rischio di calcoli renali.
3Rispetto ad altri potenziatori nutrizionali del calcio, il malato di citrato di calcio ha le funzioni di integrare il calcio, migliorare la densità ossea, regolare i lipidi nel sangue e migliorare la salute orale.ridurre il rischio di calcoli renali, senza pregiudicare l'assorbimento di altri oligoelementi.
4Il malato di citrato di calcio ha anche le funzioni fisiologiche dell'acido malico come l'anti-affaticamento e la protezione del cuore.Può essere utilizzato come additivo alimentare e può anche essere direttamente trasformato in alimenti salutari supplementari al calcio, con ampie prospettive di sviluppo e di applicazione.
La biodisponibilità del calcio si riferisce alla percentuale di calcio utilizzata dall' organismo, che dipende da molti fattori,compresi il numero di "fattori potenzianti" e di "fattori ostacolanti" e l'acidità dell'ambiente digestivoGli studi hanno dimostrato che l'acido malico e l'acido citrico sono le sostanze che meglio si assorbono per la chelazione dei minerali.e acido malico e acido citrico sono assorbiti nel tratto digestivo superioreLa più grande caratteristica del fosfato di calcio è che il corpo umano ha un elevato tasso di assorbimento del suo calcio.e ha anche un'alta disponibilità biologica, come promuovere la formazione ossea e alleviare la perdita ossea.
L'elevato assorbimento dell'idrossiapatite di calcio è stato confermato da esperimenti clinici e su animali [2].ha utilizzato la tecnologia degli isotopi stabili a singola e doppia etichetta per condurre esperimenti clinici sul tasso di assorbimento del calcio del carbonato di calcio e dell'idrossiapatite di calcioIl tasso di assorbimento del calcio dell'idrossiapatite di calcio ha raggiunto il (36,2±2,7%) mentre il tasso di assorbimento del carbonato di calcio è stato (26,4±2,2)%.
Wang Ling et al. [3] hanno studiato gli effetti di diverse fonti di calcio (gruppo di citrato di calcio malato, gruppo di carbonato di calcio solido, gruppo di carbonato di calcio liquido,sul metabolismo osseo del ratto. Attraverso i risultati dei test di sei indicatori tra cui fosfatasi alcalina sierica, fosfatasi acida resistente al tartarato sierica, calcio sierica, fosforo sierica, calcio osseo e densità ossea,Il citrato di calcio malato e il carbonato di calcio solido più la vitamina D3 hanno avuto maggiori effetti sul miglioramento del metabolismo osseo del ratto, indicando che gli acidi organici e la vitamina D3 possono favorire efficacemente l'assorbimento del calcio.
Rzymski et al. [4] hanno somministrato per via orale piruvato di calcio, citrato di calcio malato, carbonato di calcio e placebo a 12 donne in postmenopausa sane che avevano digiunato prima dell'intervento.Hanno osservato un aumento dei livelli di calcio entro 180 minuti dall' ingestione., con il citrato di calcio malato che fornisce i più alti livelli di calcio (figura 2).
Figura 2 Variazioni della concentrazione sierica di calcio dopo aver assunto placebo o 1000 mg di diverse fonti di calcio
La maggior parte delle persone si concentra sull'assunzione di una singola dose di nutrienti.La ricerca suggerisce che la supplementazione orale di calcio ha un effetto inibitore significativo sull' assorbimento del ferro.Altri studi hanno dimostrato che l'effetto del calcio sull'assorbimento del ferro è correlato all'intervallo di tempo tra le due assunzioni,e l' effetto inibitore quando ingerito contemporaneamente.; la supplementazione orale di calcio può influenzare l'assorbimento del ferro nella dieta, ridurre il ferro circolante e influenzare la produzione di globuli rossi a causa di una carenza di ferro [5].
Wu Meiyin et al. [1] hanno discusso gli effetti di tre agenti di calcio comunemente utilizzati, il citrato di calcio malato (CCM), il carbonato di calcio (CaCO3) e il calcio osseo (BC),in combinazione con il fumarato ferroso (FF) sull'assorbimento del calcio e del ferro. e la biodisponibilità di tre integratori di calcio.
I risultati sperimentali mostrano che la combinazione CCM/FF può aumentare significativamente il contenuto di emoglobina (cfr. tabella 1) e il contenuto di ferro sierico (cfr. tabella 2) nei ratti con anemia da carenza di ferro,che indica che il CCM ha un effetto inibitore limitato sull'assorbimento del ferroInoltre, l'area sotto la curva di calcitonina (AUC) del CCM è superiore a quella del CaCO3 e del BC,che riflette indirettamente che il tasso di assorbimento del CCM è superiore a quello di altri agenti calcicici.
Referenze:
[1] Jing Yiwen, Zhang Qiao, Yang Xiuyun, et al. Determinazione di 25 impurità elementari nel malato di citrato di calcio.
Wu Junlin, Wu Qingping, Zhang Jumei, Progresso della ricerca sugli effetti fisiologici del malato di citrato di calcio.
Wang Ling, et al., Effetti di diverse fonti di calcio sul metabolismo osseo nei ratti. Food and Fermentation Technology, 2017. 53(3): pp. 29-32.
[4] Rzymski, P., et al., La biodisponibilità del calcio sotto forma di piruvato, carbonato, citrato-malato in donne in salute in postmenopausa. European Food Research and Technology, 2016.45-50.
[5] Wu Meiyin, Chen Shaojie, Yan Xiao, Effetti di diversi integratori di calcio sull'assorbimento di calcio e ferro nei ratti con anemia da carenza di ferro.:pag. 371-374.
